我国自古被誉为山清水秀的锦绣江山，从早春到晚秋，百花争艳。

我们的祖先从很早以前就用在这块土地上盛开的桃花、杏花、枸杞花、松花、金银花等百种花酿酒，用于饮食生活。

位于罗先市的白鹤山食品综合加工厂用手精心摘取刚刚放开的花朵，在自然状态下干燥后成熟4年以上，酿造百花酒。

百花酒酿造法获得国内专利，并列入国家非物质文化遗产名录。

百花酒只要喝一口就能感受到自然的味道和香味，可以直接喝，用烧酒或矿泉水、清凉饮料、果汁等做混合饮料喝就味道更好。

百花酒在第7届罗先国际商品展上被评为最佳产品，轻工业产品展“轻工业发展－2025”等多次展览会上也吸引了众人的眼球。

现在，前来罗先市的人们喜欢在原产地亲口品尝百花酒。